DULCESQUE SE PUEDEN CONGELAR. Galletas, magdalenas y bizcochos, incluso con sus rellenos de mermeladas o chocolates.; Brazos de gitano rellenos y planchas de bizcocho para rellenar.; Mermeladas o cremas de chocolate fundido.; Masa quebrada o masa brisa, y en general cualquier masa casera de repostería.; Buñuelos o profiteroles Trocealas nueces. Precalienta el horno a 180 °C. En un robot tritura las nueces y el chocolate troceados y la harina. Pulsa hasta pulverizarlos. Separa las yemas de las claras. Bate las primeras
4 Monta el pastel. Pon la crema de chocolate en una manga pastelera con boquilla lisa y resérvala en la nevera. Alisa la superficie de los bizcochos cortándola con un cuchillo de sierra.
Elaboraciónpaso a paso. Empezamos la elaboración haciendo la crema pastelera. En esta ocasión la hice al microondas usando los ingredientes para obtener 250 gramos de crema pastelera ( leer receta ). La dejamos enfriar y la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada para usarla como relleno de los bizcochos.
Cómohacer tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera Preparamos la crema pastelera. Mezclamos las yemas de huevo con la harina fina de maíz y 150 ml de leche, reservamos. Ponemos en un cazo 350 ml de leche (lo que nos quedaba) junto con la piel de limón, el azúcar y la vainilla y llevamos a ebullición.
Riquísimobizcocho de leche caliente, relleno de crema pastelera y cubierto con ganache de chocolate. Receta estadounidense conocida como "Boston cream pie".
