Elmercado de los hongos comestibles en los últimos años ha ido en aumento, existiendo algunas variedades muy apetecidas. En la actualidad, existe en Chile un gran potencial para el desarrollo de esta actividad, en especial la de los hongos cultivados, estos pueden estar disponibles durante todo el año, ha diferencia de los hongos silvestres.
destacanEl Cultivo de los Hongos Comes - tibles (IPN) y Manual Práctico del Cultivo de Setas (INECOL), 49 capítulos de libro y artículos in extenso y más de 120 traba-jos en Congresos y Simposia nacionales e internacionales. Ha impartido más de 30 talleres de cultivo de hongos comestibles y medicinales. Ha dirigido tesis de licencia-
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